スナップエンドウ 栽培。 スナップエンドウ栽培☆収穫の時期の見分け方

スナップエンドウ(サヤエンドウ)の失敗しない育て方とは?プランターでもできる栽培方法のコツをご紹介

スナップエンドウ 栽培

スナップエンドウ、エンドウマメ、サヤエンドウ、グリーンピース。 この違いは何でしょうか。 まず、マメ科の1,2年草で広く栽培されているものが「エンドウ」になります。 そのエンドウの豆を食べる「実エンドウ」と、豆が大きくなる前に若どりしてサヤごと食べる「サヤエンドウ」に分かれます。 完全に熟して豆として収穫する・若サヤだけど豆が膨らんでから収穫する・若サヤのままサヤごと食べるのかで品種の違いが出てくるのです。 スナップエンドウはアメリカで生まれて日本に伝わってきました。 「スナックエンドウ」とも呼ばれていますが1983年に農林水産省により「スナップエンドウ」が正式名称として統一されました。 スナップエンドウの栽培は初心者でも育てやすく、家庭菜園むき代表の野菜になります。 秋に種をまいて春に収穫しますが、適期をしっかり守って育てることが重要ポイントになります。 畑やプランターでも簡単に育てることができるので、家庭菜園初心者の方も安心してチャレンジしてくださいね。

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スナップエンドウを育てよう!みんなで収穫できるプランター栽培

スナップエンドウ 栽培

近所の畑 基本情報 エンドウはマメ科エンドウ属の一年草で実を食します。 原産地はエチオピアから中央アジア地域と言われています。 科名属名:マメ科エンドウ属• 原産地:エチオピアから中央アジア• 分類:一年草,耐寒性,つる性• 日照条件:日なた• 水やり:冬の乾燥が激しいときは水やり• 注意:早く種まきしすぎると、つるが大きくなりすぎて冬越しできない。 遅いと発芽しない。 樹高:草丈(150~200㎝)• 種まき期:10月中旬~11月上旬• 開花期 4~5月• 収穫期 4月中旬~6月上旬• 植えつけから収穫までの期間 タネまきから180日• 開花から収穫までの期間 さや用エンドウは10~15日、実とり用は28~35日 エンドウの代表的な品種 スナップエンドウ スナップエンドウは'70年代に米国から導入された品種です。 当時はスナックエンドウとも呼ばれていましたが、1983年から、農林水産省によって、スナップエンドウと呼ぶことが奨励されました。 ただ、現在でもサカタのタネからはスナックエンドウ(エンドウ スナック)という商品名で種が販売されています。 絹さやえんどう 若取りしたエンドウ、通称絹さや。 さやの部分を食します。 オランダさやえんどう 普通のさやえんどうより、さやが大きい品種。 主に関西に多く出回っています。 さやの部分を食します。 砂糖さやえんどう 砂糖さやえんどうはスナックエンドウよりも糖度が高く、食べた時に甘味を感じることからそう名付けられたと言われています。 見た目は絹さやよりも豆がふっくらして、 スナックエンドウよりも皮が薄く、サヤの表面に豆のふくらみがしっかりと現れているのが特徴です。 塩茹でしたり炒めると甘味を感じます。 グリーンピース マメを食べる品種です。 栽培のコツ 栽培日数や適温など エンドウの栽培日数は品種によりますが通常180日前後です。 冬越しの野菜で種まきの時期が大切です。 種まきが早すぎると、 発芽してもつるが伸びすぎて大きくなってしまうと、冬越しできないで寒さで枯れてしまします。 また、 種まきが遅れて発芽しない場合もあります。 種まき時期を守ることが大切です。 連作障害 エンドウはマメ科で 連作障害が出やすい野菜です。 マメ科の植物との連作は避け、 最低4年から5年は開けて栽培しましょう。 エンドウの栽培スケジュール 畑の準備 土つくり• 種まきの2週間ぐらい前に畑に苦度石灰をまき土壌を中和し、よく耕しておきます。 土壌が酸性に傾くことを嫌いますので苦土石灰を多めにまいておくといいでしょう。 適正土壌 pHは6. 0~7. 0です。 さらに7日から10日前までに、元肥を施し深く耕します。 堆肥の目安は1㎡あたり約2kgの完熟たい肥です。 同時に化成肥料を施肥しておくといいでしょう。 あまり窒素を多く含む肥料を多用すると、つるボケをおこして実成が悪くなる場合があります。 畑の石や木片など根の障害になるようなものは取り除いておきましょう。 畝立て• 水はけを良くするために、幅60cm高さ10cmほどの畝を立てマルチを張ります。 マルチを張ることで土の跳ね返りによる病気を防ぎ、土を保温し生育を促進んしてくれます。 栽培管理 株間と種まき• 株間は標準的な品種で20cm~30cmぐらい確保して、マルチに穴をあけておきます。 缶珈琲の底などを、マルチの穴から土に押し付けて植穴を作ります。 1か所に3~5粒づつ点播きし、1cmほど軽く盛り土しておきます。 たっぷり水を与えておきましょう トンネル• 苗が小さいうちは鳥や害虫から守るために不織布のべたかけやトンネルを作っておくと、冷間対策にもなります。 冬越し 種まきの適期を逃さなければ、雪が降っても大丈夫です。 支柱 つるがある程度伸びる前に支柱を立てて上に伸ばす準備をしておきます。 支柱の立て方にはいくつかの方法があります。 支柱の立て方をまとめておきましたので参照してください。 合掌式がおすすめです。 間引きと追肥• 本葉2~3枚のころに1回目の間引きを行います。 発芽遅れの苗や害虫被害にあった苗を間引きます。 そのころに1回目の追肥を行います。 1㎡あたり50~60g程度を目安に施肥し土をかぶせておきます。 (1株に対して20g~30g程度)• 本葉が5~6枚のころ2回目の間引きを行い1か所に1株にします。 そのあと2回目の施肥を行い(1回目と同量程度)土寄せしておきます。 1カ月に1度割で栽培終了まで追肥します。 品種にあった栽培日数を目安によく太ったものから順に収穫していきます。 畑に長く放置していると亀裂や霜による被害がありますので収穫時期を逃さないようにしてください。 コンパニオンプランツ 〇 混植に適している植物 good 野菜類• ほうれん草 成長促進• ニンジン 互いに成長がよくなる• トウモロコシ 害虫が減りお互い良く育つ 花類 ハーブ類• フレンチタラゴン(虫よけ)• ボリジ ミツバチなどを呼び寄せて害虫被害を減らす• ペチュニア 野菜を元気にする• マリーゴールド センチュウ退治 〇 前作に植えるとよい植物 good ダイコンなどのアブラナ科野菜がエンドウの前作に適しています。 ニンニク 生育を妨害してしまう• にら 生育を妨害してします.

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スナップエンドウ栽培☆収穫の時期の見分け方

スナップエンドウ 栽培

スナップエンドウ(スナックエンドウ)の栽培方法・育て方1工程目は、土作りです。 スナップエンドウ(スナックエンドウ)は、連作を嫌いますので、最低4年はエンドウを育てていない土を使います。 また、エンドウは乾燥気味の低温を好みますので、特に畑に植える場合は、土の状態とともに、場所も注意しましょう。 スナップエンドウ(スナックエンドウ)に適した土を作るために、種まきの1ヶ月以上前に、苦土石灰を全面に撒いてしっかりと耕し、土壌を中和しておきます。 また種まきの2週間以上前に過リン酸石灰と化学肥料を撒き、しっかりと耕しておきます。 化学肥料などの量は、畑のサイズによって調整しましょう。 スナップエンドウの種まきまでに、畝立てをしておきましょう。 スナップエンドウ(スナックエンドウ)をプランターで育てる場合は、野菜の培養土を用意します。 畑で育てる場合と同様に、連続で育てることはしないようにしましょう。 種まきの仕方で最も重要なのは、種を蒔く時期です。 また、生育した状態では寒さにも弱いので、時期を考えて種を蒔く必要があります。 スナップエンドウ(スナックエンドウ)は、10月から11月の初め頃の秋に種を撒き、苗の状態で冬を越し、温度が上がった4月から5月頃に収穫するのが良いでしょう。 北海道や関東より北の地域では、春先に植えて夏頃に収穫することもできます。 住む地域の温度に合わせて準備しましょう。 スナップエンドウ(スナックエンドウ)の種は、ビール瓶などの底にサイズを合わせて3cmほどの穴を掘り、1つの穴に4〜5個ほどの種を入れ、2cmほど土をかけます。 30cmほど間を開けて、同様にして種を撒きます。 種をまいた後は、しっかりと水やりをします。 1週間から10日ほどで発芽します。 スナップエンドウの芽が出たら、本葉が数枚出るくらいまで育て、一つの穴に2本ほどになるように間引きをします。 生育の悪い場所も間引きして、苗がしっかり育つ環境を作ってあげましょう。 寒すぎる時期は、地面にわらを撒いたり不織布をかけたりしましょう。 暖かい時期になったら、支柱を立ててネットを張ります。 スナップエンドウのつるありの種類の場合は2mほど、つるなしの種類の場合は1mほどの支柱を立てましょう。 ネットに沿ってつるが伸びて育ちます。 開花から25日くらいでサヤエンドウとして収穫できるようになり、その後順次成長していきます。 スナップエンドウは育てすぎると、さやか硬く、食べにくくなりますので、収穫時期には注意しましょう。 スナップエンドウ(スナックエンドウ)を収穫する際は、さやの付け根を指先でつまんで採るか、ハサミで切って収穫することができます。 一つずつ丁寧に収穫してあげると傷がつかずに採れます。 バジルは、一度植えるとどんどん成長し、3〜4ヶ月程度収穫し続けることができます。 収穫したバジルは、ジェノベーゼソースにしたり、そのままサラダに入れたり、ピザやパスタに入れたりと、活躍させることができます。 バジルは、トマトと同じく苗を購入することができ、トマトよりも手をかけずに育てることができます。 風通しがよく、直射日光の当たらないひなたに置いておくと、ぐんぐん成長してくれます。 バジルは、ベランダに作る家庭菜園での栽培もおすすめですが、水耕栽培でも育てることができます。 ペットトボルを使った水耕栽培は、より手軽に室内でも育てることができます。 こちらの記事もチェックして、水耕栽培にもチャレンジしてみてください。 RELATED ARTICLE スナップエンドウ(スナックエンドウ)で家庭菜園を楽しみましょう スナップエンドウ(スナックエンドウ)は、種まきの時期さえ間違えなければ、さほど手もかからず、育てることができる野菜です。 また、他の野菜とは違った時期に栽培を楽しむことができます。 出来上がったスナップエンドウ(スナックエンドウ)は、美味しく料理して食べることができます。 スナップエンドウ(スナックエンドウ)は、未熟なさやの状態のサヤエンドウ、サヤエンドウをさらに育てたスナップエンドウ(スナックエンドウ)、大きく育て、さやの中の豆を食べるエンドウ(グリーンピース)と時期によっても様々な料理に使うことができます。 スナップエンドウで家庭菜園を楽しみましょう。

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