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薄焼きなすのラザニア|レシピ|ゆとりの空間

ラザニア レシピ フライパン

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ラザニアのレシピ・作り方

ラザニア レシピ フライパン

材料 2人分• ラザニア 60g• ピザ用チーズ 100g• オリーブオイル 適量(仕上げ用) <ミートソース>• ホールトマト 1缶(400g)• 合いびき肉 200g• マッシュルーム 1パック(120g)*薄切り• にんにく 1かけ *みじん切り• ローリエ 1枚• 塩・黒こしょう・オリーブオイル 各適量• 赤ワイン 大さじ1 <ホワイトソース>• バター 10g• 薄力粉 大さじ1. 牛乳・生クリーム 各100㏄• 黒こしょう 適量 作り方• <ホワイトソースを作る> たまねぎはみじん切りにする。 フライパンにバターを入れて火にかけ、たまねぎを加えて中火で炒める。 しんなりしたら薄力粉を加えて混ぜる。 粉がなじんだら牛乳を加えて混ぜながら煮詰める。 生クリームを加えて混ぜながら煮詰め、塩・黒こしょうを加えて味を調える。 <ミートソースを作る> フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにく入れ、火にかける。 香りが出てきたら合いびき肉を加え、ほぐしながら強火で炒める。 ローリエ、赤ワイン、ホールトマトを加えて強めの中火で煮る。 薄切りにしたマッシュルームも加えて煮詰める。 全体がしんなりしたら塩、オリーブオイルを加えて煮詰める。 <パスタ(ラザニア)を茹でる> 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、オリーブオイルと塩を加える。 ラザニアを入れ、約8分間ゆでる。 キッチンペーパーの上に取り出し水気を切り、容器の形に合わせて切る。 ラザニアはさらに半分に切り、耐熱容器の底にラザニアを敷く。 ホワイトソース、ミートソース、チーズを順に重ねていき、さらにこれを2層に重ねる。 一番上にチーズを乗せ、トースターで約10分間焼く。 半分に切り、器に半分ずつ盛り付ける。 オリーブオイルを適量かけて完成。

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ベジタリアン必見!アムウェイフライパンで作るラザニア!簡単手抜きレシピ!

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